Les bouchons sont délicieux. Cela fait deux fois que je commande toujours très satisfaite.
Ruffermann
Antilles sur Tarn 81
Menu Créole Chiktail de Colin
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Chiquetaille de poisson, chiktail de morue, souskay ou encore morue à la créole, on m’attribue communément différentes appellations. À vrai dire, je ne suis rien d’autre que de la chair de poisson émiettées et assaisonnées avec des aromates traditionnels issus de la cuisine antillaise.
Servit accompagnée de Riz parfumé
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