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Chayotte (Outre-mer)
Chayotte (Outre-mer)
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Chayotte Christophine Chouchou (vendu à la pièce)
- Possibilité de les planter pour en faire la culture !
Origine : France
Poids net : 280g environ à la pièce
La chayotte se consomme crue ou cuite
Effets diététique :
Elle est est pauvre en calories (16 cal/100 g) et en glucides (4 g)
Chayote :
Sechium edule, Christophine, Chouchou
Recette Gratin de chayotte au four :
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ÉTAPE 1
Faites cuire vos chayottes coupées en deux dans de l'eau bouillante salée pendant 20 min.
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ÉTAPE 2
Faites fondre les oignons à l'huile, avec les lardons. Lorsqu'ils sont bien dorés, saupoudrez de persil puis laissez mijoter à feu doux.
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ÉTAPE 3
Egouttez les chayottes, épluchez-les, dénoyautez-les et coupez-les en dés. Ajoutez les chayottes aux oignons. Mélangez et laissez cuire 5 à 10 minutes.
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ÉTAPE 4
Ajoutez la farine, de la crème fraîche et parsemez de piment et de persil.
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ÉTAPE 5
Préchauffez le gril du four.
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ÉTAPE 6
Disposez la préparation dans un moule à gratin huilé et saupoudré de parmesan. Recouvrez d'une couche de parmesan et de noisettes de beurre puis enfournez 5-10 min jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Service Traiteur Créole
Antilles sur Tarn assure son service de traiteur créole sur Gaillac, mais aussi sur toute la France. Cocktails, buffets, repas de mariage et d'anniversaire, nous serons vous apportez satisfaction avec nos mets aux douces saveurs des Iles !
