Rhum Plantation Gran Anejo 42° 70 cl

 Gran Anejo Plantation est un rhum traditionnel issu de l'assemblage de rhums guatémaltèques vieux de 3 et 4 années. Leur vieillissement en fûts de Bourbon est réalisé au cœur du climat tropical de la Caraïbe, tandis que leur affinage est opéré au Château Bonbonnet, en France, dans de vieux fûts de chêne français.

Cette méthode consistant à offrir deux types de vieillissement singulier au rhum est ce que La Maison Ferrand, créateur des rhums Plantation, appelle le procédé de double ageing.

Ce Grand Anejo originaire du Guatémala est doté d'un profil aromatique généreux et complexe...

DEGUSTATION

Couleur : ambré à reflets de vieil or.

Nez : intense, complexe. Les fruits exotiques (banane, mangue) donnent le ton. Il sera exotique jusque dans ses épices. Il évolue sur des notes vanillées et végétales (menthe, origan).

Bouche : onctueuse, gourmande. Le chocolat noir et le clou de girofle vont bien ensemble. Laiteuse (coco), elle devient de plus en plus capiteuse (tubéreuse, pivoine). La cardamome apporte de la fraîcheur.

Finale : longue, tendre. Le bois précieux et les épices ne font qu'un. Les fruits exotiques reprennent droit de cité : passion, ananas, goyave. Une agréable note de terre apparaît en rétro-olfaction.


Vieillissement : 3 à 4 ans en fûts de bourbon Barrel.

Style : riche et fruité


RECOMMANDATIONS D'UTILISATION

Excellent rhum gourmand comme base de tous vos cocktails exotiques.

Type d’alcool : Rhum traditionnel
Provenance : Guatemala
Distillation : Colonne
Environnement de vieillissement : Tropical, Continental
Volume : 70CL
Degré : 42°