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Antilles sur Tarn 81

Plan de Chayotte blanche à planter

Plan de Chayotte blanche à planter

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Plan de Chayotte Christophine Chouchou 

à planter de Février à mai ,pour récolte en octobre.

 

La chayotte se consomme crue ou cuite

Effets diététique :

Elle est est pauvre en calories (16 cal/100 g) et en glucides (4 g)

Chayote

Sechium edule, Christophine, Chouchou

Sechium edule

La chayote ou chayotte (Sechium edule) est une plante vivace de la famille des cucurbitacées, cultivée sous climats chauds comme plante potagère pour son fruit comestible à maturité, mais également pour sa tige, appelée « brède chouchou » à l'île Maurice et à La Réunion, et occasionnellement pour sa racine riche en amidon. Le terme désigne aussi le fruit qui est consommé comme légume.

Elle est également appelée christophine aux Antilles françaises et en Guyane, chouchou à La Réunion et sousou à l'Île Maurice, chouchoute à Madagascar , en Nouvelle-Calédonie et en Polynésie française, mirliton en Haïti et en Louisiane.

SOURCE: wikipédia

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