Il est utilisé dans les gastronomies de Thaïlande, Laos, Cambodge, Indonésie et Vietnam

.Tous les piments du monde trouvent leurs origines au Mexique, en Amérique centrale, et en Amérique du Sud³. Ils sont ensuite exportés et diffusés par les Espagnols et les Portugais, en même temps que le maïs, la tomate et l'ananas, au travers de ce qu'on appelle aujourd'hui l'échange colombien. Les variétés de piments que l'on trouve aujourd'hui en Asie du Sud-Est furent importées par les colons et les marchands espagnols et portugais aux xvi^e et xvii^e siècles⁴