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Antilles sur Tarn 81

Patate douce pourpre Etats-Unis au Kg

Patate douce pourpre Etats-Unis au Kg

Prix habituel €8,90 EUR
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En vente Épuisé
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Voilà une patate que vous ne connaissiez peut-être pas ! Elle est violette et différente de la traditionnelle patate douce

(origine selon arrivage du jours arrivage du jour)

Type de légume Patate douce
Vendu Au kilo
Pays États-Unis

La patate douce n’est pas apparentée à la pomme de terre, malgré son nom. Elle est dotée d'une très grande richesse en pro-vitamine A (ou bêta-carotène). Elle fournit aussi une énergie de longue durée, grâce à l’amidon qu’elle renferme.

ATOUT POUR LA SANTE :

Un régal pour… les yeux!

La patate douce est une excellente source de pro-vitamine A ou bêta-carotène. Plus elle est colorée, plus elle contient de pro-vitamine A qui est indispensable à la santé des tissus, au système immunitaire, à la croissance et pour la vision nocturne.

La patate douce est source de potassium (système nerveux, fonction musculaire, pression sanguine).

Elle contient aussi:

  • de la vitamine C
  • de la vitamine B6
  • de la vitamine B9
  • du cuivre
  • du manganèse
  • de nombreux antioxydants (polyphénols), souvent plus abondants dans la pelure

La patate douce est plus riche en amidon que la pomme de terre (jusqu’à 18% selon les variétés), mais elle contient sensiblement la même quantité de glucides.

 

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