Antilles sur tarn
Patate douce péyi (peau rouge) Chair orange
Patate douce péyi (peau rouge) Chair orange
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La patate douce péyi à chair orange . Généralement cultivé dans les régions tropicale.
La patate douce est délicat et sucrée. De ce fait on la cuisine salée mais aussi sucrée dans certains desserts.
Très peu calorique et riche en vitamine A, minéraux et antioxydant.
Caractéristiques
| Volume | 1kg |
| Origine | Martinique |
| Ingrédients | peau rouge / chair orange |
| Utilisation et conservation | Se consomme en gratin, purée, frite pour le salée mais aussi en sucrée de type gâteau. |
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