Gâteau Ananas créole

Un gâteau créole très parfumé avec sa touche de noix de coco et lait de coco, d’épices. Pour plus de moelleux j’y rajoute un peu de lait concentré sucré. Quelques cerises confites pour la décoration : Une pause gourmande à la douce saveur des Antilles.

Ce gâteau à l’ananas, très populaire en Martinique est un des goûters locales préférés avec leur fameuse tarte à la noix de coco. On peut le préparer soit avec de l’ananas frais bien sucré ou ceux en rondelles d’une boite au sirop.

liens de la recette blog djzouka

Dessert pour 10 personnes