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Antilles sur Tarn

Gaillac rouge Mémoire clément Termes 75 cl

Gaillac rouge Mémoire clément Termes 75 cl

€12,00 EUR
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En vente Épuisé
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Le climat local subit des influences à la fois océaniques et méditerranéennes apportant humidité au printemps et chaleur en été et en automne. Les vignes s’étendent sur la rive gauche du Tarn, sur une succession de terrasses alluviales de type argilo-calcaire

Cuvaison de 20 jours, des remontages réguliers et une température de fermentation alcoolique spontanée régulée à 26°C. Fermentation malolactique en barrique. Elevage en barrique françaises (30% neuf) pendant 10 mois. Filtration sur membranes.

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