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Le curry de Madras ou sauce Madras est une sauce au curry assez piquante, de couleur rouge et avec une forte utilisation de poudre de chili. Raita est souvent utilisé comme accompagnement du plat.
Service Traiteur Créole
Antilles sur Tarn assure son service de traiteur créole sur Gaillac, mais aussi sur toute la France. Cocktails, buffets, repas de mariage et d'anniversaire, nous serons vous apportez satisfaction avec nos mets aux douces saveurs des Iles !
