Cubi de Rhum agricole blanc La Favorite Cœur de canne 50° 300 CL

Notes de dégustation

• Nez : notes de canne fraichement coupée puis des agrumes et des fruits exotiques qui se dévoilent.
• Bouche : onctueuse, elle confirme les arômes du nez
• Finale : notes subtiles de fleurs blanches et d'agrumes

La Distillerie La Favorite

La Favorite est l’un des deux dernières distilleries familiales et indépendantes de Martinique, et surement la plus artisanale. Fondée en 1842, le domaine était à l’origine une plantation de canne à sucre, il faudra alors attendre 1905 et le rachat des terres par M. Henri Dormoy pour qu’il la transforme en distillerie.

C’est lors de ce rachat qu’il décide de doter son domaine d’une machine à vapeur, qui est toujours en activité aujourd’hui, faisant de la favorite la seule fonctionnant toujours à la vapeur. Qui plus est, les 60 hectares de plantations sont toujours récoltés à la main, selon les traditions martiniquaises.

Aujourd’hui la famille Dormoy préserve ce précieux héritage en continuant de faire vivre au quotidien ces traditions et en nous offrant des rhums à l’identité et aux saveurs uniques !