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Antillessurtarn

Chocolat Noir bio Ethiquable Caramel Pointe de sel 65% Haïti

Chocolat Noir bio Ethiquable Caramel Pointe de sel 65% Haïti

Prix habituel $4.39 USD
Prix habituel Prix promotionnel $4.39 USD
Prix unitaire $43.90  par  kg
En vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

66 en stock

D’abord le fondant et l’arôme du chocolat noir avec un mélange équilibré des origines Pérou et Haïti, puis le croquant de l’éclat de caramel et enfin la pointe de sel…

Made in Gers

Cette tablette est fabriquée dans notre chocolaterie 100% équitable et bio du Gers à partir de la masse de cacao réalisée par la coopérative de producteurs Norandino au Pérou. Cette filière inédite dans le monde du chocolat donne plus de valeur ajoutée aux producteurs.



65 % de Cacao
Pérou/Haïti

Poids net : 100gr

Ingrédient :

Pâte de cacao°* du Pérou et d’Haïti 52,4%, sucre de canne°*, beurre de cacao°*, éclats de caramel salé° 8% (sucre°, lait entier en poudre°, beurre°, fleur de sel de Guérande)

Cacao : 65% minimum dans le chocolat
° issus de l'agriculture biologique 
* issus du commerce équitable : 85% du poids total avec 77,4% certifié Symbole des Producteurs Paysans.

Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne.

Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.coop
Ingrédients certifiés SPP : pâte de cacao et sucre de canne.

Allergènes

Peut contenir des traces de fruits à coque, lait et gluten.

 

CE QUE JE DÉFENDS
PLUS DE VALEURS AJOUTÉES POUR LES PRODUCTEURS

Le commerce équitable redonne aux producteurs haïtiens un rôle essentiel. Ils retirent plus de valeur de leur culture. Leur cacao issu de variétés anciennes retrouve ses lettres de noblesse.

Les cacaoyers en Haïti sont des variétés anciennes typiques de la Caraïbe. Leurs fèves, si elles sont bien travaillées après la récolte, sont capables de donner un cacao fin et aromatique. La coopérative FECCANO s’est formée avec le commerce équitable à la fermentation des fèves. Elle les exporte directement à un prix équitable supérieur de 70% au cours local.

 

 

 

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