Rhum Saint James CUVÉE EXCELLENCE - VIEUX - 42° - 70CL

La maison Saint James est probablement la distillerie la plus récompensée de Martinique. Son histoire est ancienne, plus de 250 ans, sa notoriété et sa résonance dépasse de loin les frontières de la Martinique et de la métropole. Les plantations Saint James obtiennent des récompenses internationales dès la fin du 19ème siècle. En effet, entre 1893 et 1930, les rhums Saint-James furent invités comme membre du jury à plus de 17 compétitions internationales et ont obtenu plus de 20 récompenses de premier ordre dans plus d'une dizaine de pays. Les rhums Saint James sont systématiquement présents au Concours Général Agricole de Paris, mais également à Bruxelles, Londres ou même Hong Kong.

En 2008, le Concours Général Agricole de Paris décerne aux rhums Saint James un prix d'Excellence pour récompenser la 5 ème années consécutives de médailles d'or au concours. Pour célébrer cette récompense unique, Jean-Pierre Cayard, PDG de "La Martiniquaise", (groupe dont fait partie les rhums Saint James) souhaite créer un nouveau rhum vieux, doux et chaleureux et enrichir la gamme des VSOP de Saint James, la cuvée d'Excellence de Saint James voit le jour en bouteille de 70cl mais également en Magnum de 1,75L.

Spécificités du Saint James Cuvée Excellence

La Cuvée d'Excellence est un assemblage de rhums très vieux de plus de quatre ans, vieillis en fût de chêne à Sainte Marie dans le nord de la Martinique. La composition excate de cet assemblage n'est pas connu. Il se démarque par ses notes suaves en partiuculier dans le fruité, on identifie la figue ou encore la datte, une emprunte aromatique typique des rhums vieux de Saint-James. On notera également la présence gourmande de moka et de chocolat, un vrai bonheur. Prêtez attention à l'élégance de la bouteille, on peut presque parler de carafe, toute en longueur, en finesse, dans l'esprit angulaire des bouteilles Saint James.

Conseil de dégustation

Cette cuvée spéciale est vraiment réussie, elle présente toutes les caractéristiques aromatiques des rhums vieux Saint James et pourtant se distingue de la cuvée 1765 ou encore de la cuvée spéciale cubique. Dégustez-la après un bon repas, entres amis, essayez la également au dessert, c'est un bonheur.