Whisky Aikan Blend Collection- 43°-50cl

« Aikan » signifie mariage en Arawak, langue des premiers habitants de l’île de la Martinique.

Une marque, créée par Benoît Albanel, qui nous entraîne à la croisée des chemins, entre deux continents, deux climats, et deux univers d’exception, celui du Whisky et celui du Rhum.

Fruit d’une distillation réalisée en Ecosse, Aikan Whisky Blend Collection n°2 a connu le même procédé de double vieillissement que le batch 1, véritable signature de cette marque.

Aux trois années de maturation d'abord réalisées en Ecosse, s'ajoute une année de maturation à la Martinique où Aikan Whisky repose dans d'ex-fûts de rhum (60%) ainsi que dans des fûts neufs (40%).
Ces derniers sont conçus pour Aikan par les meilleures tonnelleries françaises.

Cette précieuse étape souligne les conditions exceptionnelles de maturation dont a bénéficié ce Whisky, au cœur d’un climat tropical où température et humidité permettent une concentration unique des saveurs.

Les notes de dégustation du maître rhumier

AU NEZ

riche et gourmand, il s’ouvre sur des notes vanillées, fruitées et pâtissières d’orange confite, d’abricot et d’amande avec une belle note fraîche et végétale de canne à sucre.

EN BOUCHE

moelleuse et suave, elle reprend les notes fruitées du nez avec des accents floraux et céréaliers originaux, évoluant sur le sucre d’orge, la noix, le clou de girofle et une pointe de tourbe.

LE FINAL

longue et gourmande sur le caramel, la vanille, la noix de coco et le capuccino.