Rhum vieux HARDY - 1L - 42°

CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT

• Type d’alcool : Rhum agricole
• Provenance : Martinique
• Label : AOC
• Distillation : Colonne
• Environnement de vieillissement : Tropical
• Degré : 42°
• Volume : 100 CL
• disponible de 3/5 jours

C’est en 1830 que tout commence pour la marque Hardy. La distillerie est fondée cette année-là, à Tartane, sur la presqu’île de la Caravelle, puis rachetée au début du XXème siècle par l’époux d’une des filles du fondateur, Emilien Bonneville.

Mais, en 1996, la distillerie  cesse son activité et se laisse  peu à peu recouvrir par la végétation. C’est un pan de l’histoire de la Martinique qui disparaît et l’on peut encore voir avec émotion la colonne de distillation, ainsi que les foudres, en visitant le site.

Toutefois la production continue,  même si  la distillation est maintenant opérée ailleurs, à Sainte-Marie, dans l’usine Saint-James. L’essentiel a été préservé : la recette s’est transmise, et le rhum produit aujourd’hui est entièrement conforme à l’original. C’est d’ailleurs le dernier descendant de la grande famille Hardy de Tartane, Jean-Claude Hardy, qui assure l’exploitation.

Pour respecter des standards élevés de qualité, seul un faible volume est produit chaque année : 120 000 litres, qui sont distribués à la Martinique exclusivement. 

Ce rhum vieux d’1 litre est un parfait ambassadeur du savoir-faire de la marque !