Antilles sur Tarn
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Ce Millésime 2013 de l’Habitation Bellevue fait honneur à ses prédécesseurs : les Millésimes 2011 et 2012 de la cuvée 1821.
Une somptueuse carafe, contenant un sublime rhum hors d’âge vieilli 6 ans en fûts de chêne, sous le climat de son île d’origine, Marie-Galante. Une terre de rhum, qui n’a rien à envier à ses voisines, la Guadeloupe et la Martinique ! Même si elle reste moins connue du grand public.
D’irrésistibles parfums s’exhalent dès l’ouverture de ce rhum agricole, et la suite de la dégustation nous le confirme : c’est un excellent millésime…
Un remarquable équilibre, une intensité surprenante, un profil aromatique résolument exotique… on se souviendra longtemps de cette dégustation !
Cette cuvée 1821, originaire de « l’île aux cent moulins », demeure décidément une référence incontournable de la marque Bellevue… La démonstration en est bel et bien faite une nouvelle fois !
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Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 bananes plantains mûres (pas trop jaunes, idéalement légèrement vertes) 3 cuillères à soupe de beurre 1/2 tasse de lait (ou lait de coco pour...
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Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de chair de lambis (ou conques, disponibles en poissonnerie ou surgelées) 2 citrons verts 4 gousses d’ail, hachées 1 oignon, finement émincé 2...
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1jour1post #jour111 il était une fois,Lucy Craft Laney : Pionnière de l'éducation afro-américaine Lucy Craft Laney, une femme visionnaire, a marqué l'histoire en consacrant sa vie à l'éducation et à...
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Ingrédients : • 500 g de poisson frais (idéalement du vivaneau, du thon ou du marlin), coupé en petits cubes • 3 citrons verts (pour le jus) • 1 petit...
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