Rhum Vsop Saint James Cuvée La Salle - rhum vieux agricole AOC 70cl - Martinique

Cuvée la Salle - VSOP - 42%

La Cuvée La Salle fait référence à l’Habitation La Salle, une ancienne distillerie rachetée par Saint James, qui produisait du tafia. Les rhums vieux ont été sélectionnés par l’œnologue et le maître de chai de Saint James. Ils ont été distillés en colonne créole à Sainte-Marie à partir de pur jus de canne. Cette cuvée a été vieillie 4 ans en fût de chêne.

La Distillerie Saint-James se situe en Martinique. Son histoire démarre avec le Révérend Edmond Lefébure, qui était alors Père Supérieur au couvent des Frères de la Charité et chimiste dans l'âme. Il ne tarde pas à déceler le potentiel des eaux-de-vie de canne distillées à proximité de son hôpital et entreprend d'en faire lui-même. L’histoire suit son cours et en 1973, la société Cointreau acquiert les Rhums Saint-James et regroupe l’ensemble de la production à Sainte-Marie. En 2003, Cointreau vend la distillerie à La Martiniquaise, son propriétaire actuel.