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Le rhum colombien Caldas 8 ans d'âge fait la fierté de la Colombie. Il possède des saveurs toastées de vieillissement en barriques. Il se boit seul,avec un glaçon ou avec une tranche de citron. Il peut aussi parfumer vos desserts (baba au rhum).
Deux femmes sont à l’origine de ce rhum : Sandra Reategui et Judith Ramirez. Elles font partie des rares femmes à avoir pu faire leur place dans le monde encore très masculin des maîtres rhumiers, et à s’être imposées comme des références.
C’est en Colombie, dans le village de Fusagasugà, que tout se joue. On y trouve une belle hacienda, qui se consacre à ses débuts à l’exploitation du café (d’où la marque tire son nom Coloma).
Après avoir étudié les techniques de distillation dans des vignobles français, le propriétaire se lance dans la production d’une liqueur de café dont le succès ne se dément pas. Encouragé par cette réussite l’hacienda se lance dans la production de rhum, qui va jouir lui aussi d’un succès d’estime.
Ce qui fait la spécificité de ce rhum, c’est qu’il est issu de la distillation de deux variétés de canne à sucre ; la filtration s’opère dans d’anciens filtres à café, à partir d’une eau de source d’une pureté incomparable. Enfin, le vieillissement s’opère dans des fûts de chêne américain, pendant 8 ans.
Craquez pour sa belle robe ambrée aux reflets chaleureusement orangés, qui enferme des senteurs de fruits et de vanille, mais aussi de café et de chocolat, en un bel ensemble qui s’organise autour de la finesse des senteurs boisées.
En bouche, la vanille se fait onctueuse, et les arômes de café se renforcent, pour le plus grand plaisir des plus gourmands. Une belle longueur en finale, pour clore votre dégustation dans un frisson d‘extase !
1jour1post #jour111 il était une fois,Lucy Craft Laney : Pionnière de l'éducation afro-américaine Lucy Craft Laney, une femme visionnaire, a marqué l'histoire en consacrant sa vie à l'éducation et à...
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Ingrédients : • 500 g de poisson frais (idéalement du vivaneau, du thon ou du marlin), coupé en petits cubes • 3 citrons verts (pour le jus) • 1 petit...
Ingrédients : • 500 g de poisson frais (idéalement du vivaneau, du thon ou du marlin), coupé en petits cubes • 3 citrons verts (pour le jus) • 1 petit...
Une commande passée fin avril , livraison prévue le 07 mai , le suivie indique colis en attente de réception chez le transporteur, je leur envoie un message de mon intention d’annuler ma commande car par hasard le 15 mai le colis est réceptionné chez le livreur, à ce jour j’attends ma commande, première et dernière je commande ici ,
C’est une des bases de ma cuisine antillaise et j’étais impatiente de le recevoir. J’ai eu une mauvaise information sur la date de livraison qui n’a finalement eu lieu que 10 jours plus tard et ce sans information supplémentaire entre temps. Mais le produit est parfait.
Commande rhum agricole banc la favorite coeur de canne 50°
Excellente expérience client lors de ma commande avec Antilles sur Tarn. Le colis est arrivé parfaitement emballé et protégé avec en plus une belle surprise aux couleurs des Antilles et une bouteille de liqueur haitienne que nous avons hâte de déguster. Merci à toute l'équipe pour ces 2 charmantes attentions, je n'hésiterais pas à commander à nouveau prochainement chez vous
