Antilles sur Tarn
Rhum Vieux Damoiseau 10 ANS - MILLÉSIME 2001 - RHUM HORS D'ÂGE - 42° - 70cl
Rhum Vieux Damoiseau 10 ANS - MILLÉSIME 2001 - RHUM HORS D'ÂGE - 42° - 70cl
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Le rhum Damoiseau 10ans Millésime 2001 a été distillé en 2001, à l’occasion du passage au nouveau millénaire.
Mis à vieillir durant 10 longues années en fûts de chêne de 180 litres ayant préalablement contenu du bourbon pendant 2 ans, ce rhum Damoiseau a été embouteillé en 2011.
Ce Millésime guadeloupéen présente une grande richesse aromatique. Doté d'une attaque en bouche assez douce, ce rhum hors d'âge offre une finale assez longue parsemée de notes de fruits secs, chocolat et d'agrumes.
Un rhum ancré dans l'histoire.
Fiche dégustation du rhum Damoiseau 2001 10 ans
par Jean-Marie CORNEC et d’Ambiance RhumrumronCouleur : Cuivré et limpide, un petit disque de gras souligne le verre, des jambes fines et assez régulières apparaissent.
1er Nez : Chaud mais sans excès, il est très gourmand. Se mêlent des arômes d'épices fondues, de sucre et de vanille, puis de bois exotiques, de fruits cuits, un soupçon de pain d'épices et de pruneaux.
1er Bouche : L'alcool est présent ainsi qu'une certaine sucrosité. On notera une légère amertume de type végétal frais supplantée par la canne fraîche, le bois et les fruits exotiques.
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