Antilles sur Tarn
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Sous l’impulsion de Jean-Cédric Brot, la distillerie Père Labat multiplie les créations… Un second souffle, qui vient réveiller cette « belle endormie » !
Le lancement du « Black Opus » et du « 707 », premier brut de colonne de la marque, en sont deux exemples.
Mais c’est encore autre chose qui nous intéresse ici : la parution du premier rhum bio signé Père Labat !
Des cannes bio ont en effet été plantées sur certaines parcelles et cultivées selon les règles de l’agriculture biologique.
Un délai de fermentation particulièrement long a été accordé : cinq jours, contre trois habituellement. Le rhum obtenu a enfin été réduit, jusqu’à atteindre le titrage de 60° (bien plus élevé donc qu’une version précédente à 52°).
On retrouve dans ce rhum bio d’exquises notes de canne et des parfums d’une grande délicatesse…
Une petite révolution pour la marque !
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Promotions valable exclusivement sur le Rayon Promotions 😉
Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 bananes plantains mûres (pas trop jaunes, idéalement légèrement vertes) 3 cuillères à soupe de beurre 1/2 tasse de lait (ou lait de coco pour...
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Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de chair de lambis (ou conques, disponibles en poissonnerie ou surgelées) 2 citrons verts 4 gousses d’ail, hachées 1 oignon, finement émincé 2...
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1jour1post #jour111 il était une fois,Lucy Craft Laney : Pionnière de l'éducation afro-américaine Lucy Craft Laney, une femme visionnaire, a marqué l'histoire en consacrant sa vie à l'éducation et à...
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Ingrédients : • 500 g de poisson frais (idéalement du vivaneau, du thon ou du marlin), coupé en petits cubes • 3 citrons verts (pour le jus) • 1 petit...
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