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Sous l’impulsion de Jean-Cédric Brot, la distillerie Père Labat multiplie les créations… Un second souffle, qui vient réveiller cette « belle endormie » !
Le lancement du « Black Opus » et du « 707 », premier brut de colonne de la marque, en sont deux exemples.
Mais c’est encore autre chose qui nous intéresse ici : la parution du premier rhum bio signé Père Labat !
Des cannes bio ont en effet été plantées sur certaines parcelles et cultivées selon les règles de l’agriculture biologique.
Un délai de fermentation particulièrement long a été accordé : cinq jours, contre trois habituellement. Le rhum obtenu a enfin été réduit, jusqu’à atteindre le titrage de 60° (bien plus élevé donc qu’une version précédente à 52°).
On retrouve dans ce rhum bio d’exquises notes de canne et des parfums d’une grande délicatesse…
Une petite révolution pour la marque !
- Type d’alcool : Rhum agricole
- Provenance : Marie-Galante
- Label : BIO
- Distillation : Colonne
- Volume : 70CL
- Degré : 60°
- Edition : Limitée à 360 bouteilles
Service Traiteur Créole
Antilles sur Tarn assure son service de traiteur créole sur Gaillac, mais aussi sur toute la France. Cocktails, buffets, repas de mariage et d'anniversaire, nous serons vous apportez satisfaction avec nos mets aux douces saveurs des Iles !
