Antilles sur Tarn
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Autrefois distributeur d’alcools et de spiritueux, Jean-Cédric Brot a acquis une distillerie mythique de Marie-Galante : Père Labat ! Une « belle endormie », à laquelle il vient apporter un nouveau souffle…
Ainsi cette année a été riche en nouveautés, entre le Black Opus et le « 707 », premier brut de colonne…
Ce n’est pas tout : le premier rhum bio Père Labat a enfin vu le jour ! Jean-Cédric Brot a en effet cultivé des cannes bio sur certaines parcelles du Domaine, et nous en découvrons maintenant le fruit.
Il existe deux versions de ce rhum bio, qui toutes deux ont bénéficié d’une fermentation particulièrement longue, de cinq jours contre trois habituellement, ce qui renforce l’intensité des saveurs.
Elles présentent un titrage différent. La première - que nous découvrons ici - titre à 52°.
Ce rhum marie-galantais, d’une richesse incomparable, s’impose comme une nouvelle référence en son genre… Parfaitement équilibré, il révèle des saveurs exquises et d’une grande délicatesse.
l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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Promotions valable exclusivement sur le Rayon Promotions 😉
Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 bananes plantains mûres (pas trop jaunes, idéalement légèrement vertes) 3 cuillères à soupe de beurre 1/2 tasse de lait (ou lait de coco pour...
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Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de chair de lambis (ou conques, disponibles en poissonnerie ou surgelées) 2 citrons verts 4 gousses d’ail, hachées 1 oignon, finement émincé 2...
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1jour1post #jour111 il était une fois,Lucy Craft Laney : Pionnière de l'éducation afro-américaine Lucy Craft Laney, une femme visionnaire, a marqué l'histoire en consacrant sa vie à l'éducation et à...
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Ingrédients : • 500 g de poisson frais (idéalement du vivaneau, du thon ou du marlin), coupé en petits cubes • 3 citrons verts (pour le jus) • 1 petit...
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