Cubi de Rhum vieux La Favorite Cœur de rhum 40° 300 CL

La distillerie La Favorite élève des rhums vieux dans la plus pure tradition de l’élevage des grands rhums martiniquais, c'est-à-dire en fûts de chêne dont les tanins les plus agressifs ont été extraits par le stockage de whisky ou de cognac.

C’est donc dans ces fûts, soigneusement sélectionnés pour leur capacité à libérer des arômes d’élevage et d’évolution, que les rhums vieux La Favorite vont donner naissance à un bouquet, plein et rond, d’une grande générosité.

Avec une ouverture en bouche de fruits confits tels que mangue, prune et figue se renforçant pour révéler des notes de fruits secs et grillés - cacahuète, café, cacao - … les rhums vieux La Favorite s’éteignent lentement en une fin de bouche marquée par la vanille et le réglisse.

C’est pour être gardés en bouche et ainsi être réellement appréciés que les rhums vieux La Favorite sont ramenés à 40°. En effet, à ce degré, l’alcool est au service des composés gustatifs du rhum renforçant leurs principes sans toutefois les dominer.

Fiche de dégustation Cœur de rhum La Favorite

Couleur : Ambré  

Bouche : Arômes torréfiés et des notes de vanille