Rhum XO Saint James Cuvée La Salle - rhum hors d'âge agricole AOC 70cl - Martinique

En hommage à l'ancienne sucrerie La Salle

L'habitation La Salle est une ancienne sucrerie de Martinique datant du 17ème siècle. En s'inspirant de ce lieu merveilleux rempli d'histoire, la distillerie Saint-James met en bouteille deux produits La Salle, dont ce rhum XO d'un grand âge, qui a vieilli plus de 6 années en fûts de chêne. C'est un produit agricole AOC, fabriqué à partir de cannes à sucres des plantations Saint James

Les spécificités de ce rhum "extra old"

Sa jolie robe acajou offre des arômes boisés, sucrés et de fruits secs, qu'on retrouve dans ce rhum aoc hors d'âge. Au nez, on relève le côté boisé de ce rhum grâce à son vieillissement en fûts durant 6 ans. C'est cette durée de vie en fût de chêne qui donne au spiritueux cette couleur spéciale, légèrement dorée. En bouche, ce rhum offre aux clients une longueur, aux arômes fruités très distinguables. Ils sont relevés par des petites notes torréfiées et boisées qui offrent une douceur à la dégustation.

Conseils de dégustation de ce Rhum VSOP

Pour bien sentir les parfums fruités et torréfiés de cette bouteille de 70cl, on peut déguster ce rhum vieux sec à la maison, dans un verre à pied afin de ne pas le réchauffer, pour qu'il puisse développer tous ses arômes. Contrairement au rhum blanc traditionnel, ce n'est pas un rhum à utiliser dans un cocktail, car il n'a pas besoin de diluant, il s'apprécie seul. Ce rhum vieux a subit une distillation en colonne créole, il est produit à partir de pur jus de canne à sucre des plantations Saint James. C'est ce qui fait de lui un rhum agricole, réalisé avec le respect de la tradition de l'île. C'est un alcool à déguster finement, afin de bien ressentir toutes ses saveurs, une palette aromatique très riche.