Rhum Vieux Héritiers Madkaud – VO Cuvée Renaissance

Lancé en 2007 sous la simple appellation de “Héritiers Madkaud vieux”, ce rhum agricole prend en 2017 l’appellation de cuvée Renaissance pour le 160e anniversaire de la naissance du fondateur, Félicien Madkaud.

Au nez on perçoit les effluves de café grillé et d’épices, de moka. En bouche c’est un rhum rond, souple, avec les arômes du nez portés par les tanins du fût de chêne.

Degré : 40°
Volume : 100 cl
Vieillissement : 3-4 ans en fût de chêne
Catégorie : rhum agricole vieux AOC Martinique (pur jus de canne à sucre, sans mélange, sans saveur artificielle, sans sucre ajouté).

La maison Héritiers Madkaud
Félicien Madkaud, fils d’esclave affranchi, parvint en 1895 à fonder sa distillerie de rhum agricole dans un contexte post-colonial difficile. Depuis lors, la famille Madkaud se transmet un savoir-faire et un héritage hors du commun. Aujourd’hui, l’héritier Stéphane Madkaud prolonge la légende et distille un rhum ancestral porteur d’une autre Histoire.
Le rhum a été d’abord produit en distillerie familiale au Carbet et au Lorrain jusqu’en 1970, et depuis chez St-James, distillerie multimarques.

Terroir
Nord Atlantique (Sainte-Marie). Région la plus agricole de Martinique.
L’environnement y est plus humide avec une végétation dense et luxuriante. Forêt tropicale, très vallonné.