Rhum HSE Rhum Vieux 2013 Finition Single Malt Islay Kilchoman 44° Martinique

’Habitation Saint-Etienne représente l’une des signatures martiniquaises les plus créatives. Tout en restant ancrée dans la tradition, elle élève le processus d’élevage et d’affinage au rang d’Art.
Après un vieillissement de plus de 6 ans en fûts de chêne, le rhum vieux de l’Habitation Saint-Etienne a bénéficié d’un finish en ex-fûts de whisky Kilchoman. La particularité de cette cuvée est le résultat d’un mariage entre les embruns marins, la tourbe et la chaleur des Caraïbes. Les fûts ont tout d’abord accueilli un Single malt tourbé et iodé produit par la maison Kilchoman, une ferme distillerie de l’île d’Islay en Ecosse. L’affinage de minimum 4 mois va donner au rhum une nouvelle dimension aromatique tout en conservant l’ADN HSE.