Antilles sur Tarn
Rhum blanc PÈRE LABAT BIO - 70CL 60°
Rhum blanc PÈRE LABAT BIO - 70CL 60°
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Sous l’impulsion de Jean-Cédric Brot, la distillerie Père Labat multiplie les créations… Un second souffle, qui vient réveiller cette « belle endormie » !
Le lancement du « Black Opus » et du « 707 », premier brut de colonne de la marque, en sont deux exemples.
Mais c’est encore autre chose qui nous intéresse ici : la parution du premier rhum bio signé Père Labat !
Des cannes bio ont en effet été plantées sur certaines parcelles et cultivées selon les règles de l’agriculture biologique.
Un délai de fermentation particulièrement long a été accordé : cinq jours, contre trois habituellement. Le rhum obtenu a enfin été réduit, jusqu’à atteindre le titrage de 60° (bien plus élevé donc qu’une version précédente à 52°).
On retrouve dans ce rhum bio d’exquises notes de canne et des parfums d’une grande délicatesse…
Une petite révolution pour la marque !
- Type d’alcool : Rhum agricole
- Provenance : Marie-Galante
- Label : BIO
- Distillation : Colonne
- Volume : 70CL
- Degré : 60°
- Edition : Limitée à 360 bouteilles
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