Rhum Blanc DAMOISEAU - CUVÉE DISTILLATEUR - 55° - 70CL

Défini over-proof, car il va au-delà des 50% d’alcool, c’est-à-dire du standard, le Rhum Blanc Damoiseau Cuvée du Distillateur est d’une couleur légèrement hâlée donnée par les éléments non alcool, aussi appelés congénères, lesquels déterminent le goût du rhum.
Fruit d'un procédé patiemment peaufiné et d'un terroir d’exception, cette Cuvée du Distillateur rend hommage au savoir-faire transmis par Roger Damoiseau Père et Fils ainsi qu'aux 40 ans de récolte de la 3ème génération.Fermentation contrôlée 24-36h, distillation créole, à la sortie de la colonne le rhum titre à 88%, avant d’être bonifié et amené à 55%.
Après 1 à 2 mois en foudre de chêne, dilution et brassage progressif, filtrage mécanique à plaque, le Rhum Blanc Damoiseau Cuvée du Distillateur sera embouteillé, sur place, à la distillerie même. Rhum IGP de Guadeloupe (Indication Géographique Protégée), un résultat singulier et authentique est garanti pour ce rhum blanc Damoiseau.
 
Le Rhum Blanc Damoiseau Cuvée du Distillateur de Guadeloupe se déguste pur, à température ambiante ou rafraichi. Il se déguste aussi parfaitement en Ti Punch ou en cocktails.