BLACK JAMAICA - Rum XO - rhum vieux , 70cl 38° - Jamaïque

Le Black Jamaica XO est emblématique de la Jamaïque. Il s’agit d’un rhum haut de gamme de couleur ambrée à 40° ayant vieilli pendant au moins six ans dans des fûts de bourbon Jack Daniel’s. En bouche, il est à la fois intense et puissant. Les notes de réglisse et de canne à sucre dominent. On retrouve également un goût subtile de torréfaction et de fruits secs.

Black Jamaica est une marque de rhums jamaïcains. Elle propose des rhums de mélasse qui sont vieillis dans des fûts de bourbon Jack Daniel’s. Les rhums proviennent de la distillerie Appleton. Son histoire remonte au XVIIe siècle. Aujourd’hui la distillerie appartient à la famille Wray qui, avec savoir-faire et exigence, perpétue la tradition de la marque sous le climat ensoleillé de la Jamaïque. Le Black Jamaica XO a donc vieilli pendant plus de six années dans des fûts à bourbon. Il fait partie des produits haut de gamme de la marque. Ce rhum à 40° a une robe de couleur acajou sombre. Les effluves de torréfaction et de réglisse surprennent au premier abord. La banane mêle ses arômes et apporte au rhum une gourmandise qui rappelle les pâtisseries de notre enfance. Au goût, les arômes de café, de réglisse et de tabac blond dominent, sans oublier la banane qui apporte charme et saveur à ce rhum d’exception. Nul doute que ce rhum de caractère saura vous séduire par son onctuosité et sa puissance.

Notes de dégustation

La robe de ce rhum est de couleur acajou sombre. Au nez, ce sont les émanations de banane qui dominent, suivies d’une touche boisée qui rappelle la saveur de céréales maltées. L’ensemble est agréable: fruité avec un parfum de pâtisserie de notre enfance. En bouche, on retrouve la banane, mais également des touches de tabac blond, de levure et de réglisse, sans oublier ce petit arrière-goût de café si caractéristique de ce rhum. La finale est gourmande et pâtissière, mêlée de senteurs de café chaud.