Rhum vieux Depaz hors d'âge - Port Cask finish - 70cl - 45°

Depaz Port Cask Finish fait partie des très belles nouveautés 2017 de cette grande Maison ! Une finition en fûts de Porto qui s'inscrit dans une collection que la marque nomme elle-même "Les Finish Martinique".

Ce rhum vieux agricole a bénéficié d'un premier séjour de 8 années en fûts de chêne minutieusement choisis par le Maître de chai. Une seconde phase de vieillissement durant 11 mois en fûts de Porto - appelée "finition" - apporte à ce rhum hors d'âge de savoureuses notes gourmandes.

Couleur
La robe de ce Depaz affiche un doré aux nuances éclatantes.

Nez
Le nez dévoile des parfums de fruits alcoolisés. La figue et le boisé se marient et s'accompagnent de fins effluves de fruits secs.

Bouche
La dégustation se déploie sur un boisé délicat. De nettes saveurs pâtissières et vanillées côtoient l'intensité d'un chocolat noir. La figue confiturée caresse généreusement l'ensemble.

Finale
La finale se fond dans une envolée de fruits secs et confits. De fines touches florales la ponctuent.