Rhum Blanc HBS Cuvée du Voyageur 53.2° Martinique

La canne bleue est une variété de canne aux tons violacés ; c’est de là qu’elle tient son nom !

Elle offre une grande intensité aromatique, ce qui a conduit certaines marques à s’intéresser à elle. On pense, naturellement, à la mythique Canne bleue de Clément.

C’est aujourd’hui au tour de l’Habitation Beauséjour de nous dévoiler un délicieux rhum monovariétal, élaboré uniquement à partir de canne bleue, récoltée à la main !

Cette cuvée rend hommage à l’un des ancêtres de la famille qui dirige l’exploitation, Louis de Lucy de Fossarieu. Celui-ci a quitté Le François, commune du sud-ouest de la Martinique, pour aller s’installer à l’extrémité opposée de l’île, à Grand’Rivière au nord-est. D’où le nom de ce rhum, en forme de clin d’œil, la Cuvée du Voyageur !

Il s’agit d’un rhum agricole AOC Martinique distillé en alambic Pot Still. Procédé qui est une particularité de la marque, puisqu’en Martinique, les rhums sont le plus souvent distillés en colonne.

On tombe sous le charme des senteurs exotiques de ce rhum blanc qui nous donne envie de prendre à notre tour la route, vers quelque île lointaine !