Giraumon (Giromon) kg

Giraumons antillais pour accompagner réaliser de bons plats créoles délicats et un peu sucrée

Origine selon arrivage.

Idée recette :

la traditionnelle soupe au giraumon, considéré comme un mets chargé de symbole à lui seul, la « soup joumou » est consommée par la quasi-totalité des Haïtiens, en Haïti et partout où la diaspora s'est installée. Et, quelles que soient leurs conditions de vie, l’engouement des Haïtiens pour célébrer leur indépendance et prendre ensemble cette soupe, reste le même.
C’est en effet le 1er Janvier 1804, qu’Haïti conquiert son indépendance et devient le premier pays à s’être révolté contre l’esclavage.
C'est à cette même époque et à l'occasion de cet événement de leur histoire que les Haïtiens inaugurent la tradition de "la soupe joumou". Très vite, elle s'impose et devient sans peine la recette nationale. Une recette qui a aujourd'hui plus  de 213 ans...

https://la1ere.francetvinfo.fr/guadeloupe/haitiens-guadeloupe-du-monde-entier-fetent-independance-haiti-545857.html