Anone PCS

Le terme d'anone désigne plusieurs variétés de fruits exotiques, dont la chérimole que nous vous proposons ici.

Ce fruit originaire d'Amérique tropicale et subtropicale est maintenant cultivé en Asie et dans le bassin méditerranéen également.

Il s'agit d'un fruit de gros calibre en forme de coeur doté d'une écorce verte comme décorée d'écailles.
Sa pulpe est blanche, fondante et presque crémeuse ; elle renferme des pépins noirs qui ne sont pas comestibles. En bouche, vous trouverez des saveurs rappelant la fraise, l'ananas et la vanille.

L'anone se déguste principalement telle quelle à la petite cuillère ou dans une salade de fruits, ou encore en sorbet ou dans une mousse

Pour la préparer, il suffit de la couper en deux dans le sens de la hauteur, de retirer les graines noires et de retirer la pulpe de sa coque. La pulpe part facilement ...

Laissez-vous surprendre par sa saveur sucrée et fine !