Recette rhum arrangé

Le rhum arrangé  rhum arrangé est une préparation de rhum dans laquelle ont macéré divers ingrédients tels que des feuilles, des fruits, des graines, des écorces ou des friandises. C'est une boisson emblématique à La Réunion mais commune aussi aux Antilles et à Madagascar.

Rhum arrangé pour 5l: 

Ingrédients: 

5  l

de rhum blanc de bonne qualité

10  gousses

de vanille

15  bâtons

de cannelle

75  cl

de sucre de canne liquide

10  

bananes ou 1 ananas ou trois/quatre fruits de la passion... Soit un mélange de tout cela !! On peut même essayer d'autres fruits...

• ÉTAPE 1

  Dans une bouteille vide, glisser les fruits au préalablement grossièrement découpés (vider les fruits de la passion et ne se servir que des graines, bien entendu !), ajouter les gousses de vanille fendues et la cannelle entière.

• ÉTAPE 2

  Ajouter un verre à moutarde de sucre liquide.

• ÉTAPE 3

  Compléter avec le rhum.

• ÉTAPE 4

  Patienter au moins 3 semaines.

• ÉTAPE 5

  Servir frais !