Classique des desserts réunionnais très facile à faire, son nom vient de la farine de maïs qui s'appelle à la Réunion farine “Ti'son”; la recette se trouvant sur tous les paquets de farine de maïs de cette marque. Ce gâteau au goût authentique possède une texture un peu granuleuse sous la dent.
Ingrédients:
Pour 10 pers:
20 min
-
1 h
-
ÉTAPE 1
Préchauffer votre four à 140°, (thermostat 4-5).
-
ÉTAPE 2
Beurrer un moule à manqué et le laisser de coté.
-
ÉTAPE 3
Battre le beurre déjà en pommade (ne surtout pas le faire fondre) avec le sucre pendant au moins 5 min jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
-
ÉTAPE 4
Ajouter les oeufs un à un.
-
ÉTAPE 5
Gratter les gousses de vanille a l'aide d'une pointe de couteau et y ajouter les grains à la recette.
-
ÉTAPE 6
Ensuite, ajouter la farine de mais avec la levure, puis le 1/2 yaourt, puis le rhum.
-
ÉTAPE 7
Après avoir versé dans le moule à manqué bien beurré, cuire à four moyen à 140° (thermostat 4-5), pendant 1 h environ (pas moins).
-
ÉTAPE 8
Démouler à la sortie du four et déguster !!!