Recette Flan coco antillais

Recette Flan coco antillais

Si comme moi vous aimez les flans, ce flan à la noix de coco va vous plaire . C’est un gâteau magique ou gâteau impossible comme il a été renommé. On a une seule préparation mais une fois le gâteau cuit, comme par magie, on se retrouve avec deux couches. On a une base de biscuit à la noix de coco et dessus un délicieux flan recouvert de caramel. C’est un pur délice. 

Ce flan caramel à la noix de coco est très très simple à réaliser et ne demande que très peu d’ingrédients. Il est très populaire aux Antilles , d’ailleurs beaucoup l’appelle flan antillais.

Ingrédients

 

Réalisation

  • Préparation: 15 min 
  • Cuisson: 1h 

 

PRÉPARATION

  1. Dans un bol, mélangez les œufs et les laits avec le zeste de citron au batteur.

     2. Dans un moule à cake, versez le caramel liquide au fond en fine couche.

     3. Versez l'appareil dans le moule.

     4. Faites cuire au four au bain-marie pendant une heure, thermostat 6/7 (180°C).

 

Pour finir

Laissez refroidir avant de servir.

https://gateauetcuisinerachida.com/flan-coco-ou-flan-antillais/

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