En Martinique, le punch Alexandra, onctueux, savoureux et délicieusement parfumé, est traditionnellement proposé en période de fête.
Ce punch est une variante du fameux punch coco que l'on ne présente plus ! Cette spécialité de Noël ravira tous vos invités le jour J. J'aime sa saveur fruitée et surtout cette couleur rosée incomparable. Testez cette recette sans hésiter et savourez le plaisir de cette douceur locale !
Préparation : 5 minutes
LES INGRÉDIENTS Pour 1 litre environ
-
60cl de crème de coco ou lait de coco (maison ou du commerce)
-
10 cl de rhum vieux agricole de Martinique (La Mauny Signature)
-
10 cl de rhum blanc agricole de Martinique (La Mauny Acacia)
-
10g de lait concentré sucré
-
15cl de sirop de groseilles pays ou grenadine
-
1 bâtonnet de cannelle
-
1 pincée de muscade
-
Le zeste râpée d’un demi citron vert
-
Quelques glaçons
LA RECETTE
-
Verser tous les ingrédients (sauf le bâtonnet de cannelle) dans un blender.
-
Mixer durant 1 minute. Rectifier la proportion de sucre en ajoutant du sirop.
-
Mettre en bouteille et ajouter le bâtonnet de cannelle.
-
Laisser reposer au réfrigérateur 2h au minimum et jusqu'à 48h avant de servir. Servir frais avec des glaçons.
Source blog de Prisca MORJON -
