Le rhum arrangé rhum arrangé est une préparation de rhum dans laquelle ont macéré divers ingrédients tels que des feuilles, des fruits, des graines, des écorces ou des friandises. C'est une boisson emblématique à La Réunion mais commune aussi aux Antilles et à Madagascar.
Rhum arrangé pour 5l:
Ingrédients:
5 l
de rhum blanc de bonne qualité
75 cl
de sucre de canne liquide
10
bananes ou 1 ananas ou trois/quatre fruits de la passion... Soit un mélange de tout cela !! On peut même essayer d'autres fruits...
Temps total: 25 min
Préparation:
25 min
25 min
Repos:
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Cuisson:
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ÉTAPE 1
Dans une bouteille vide, glisser les fruits au préalablement grossièrement découpés (vider les fruits de la passion et ne se servir que des graines, bien entendu !), ajouter les gousses de vanille fendues et la cannelle entière. -
ÉTAPE 2
Ajouter un verre à moutarde de sucre liquide. -
ÉTAPE 3
Compléter avec le rhum. -
ÉTAPE 4
Patienter au moins 3 semaines. -
ÉTAPE 5
Servir frais !
