Rhum RIVIÈRE DU MAT- MILLÉSIME 2004 - 70CL - 43°

Le rhum Rivière du Mat Millésime 2004 est un rhum traditionnel en provenance la distillerie du même nom, originaire de l'île de La Réunion. Si cette distillerie compte parmi les plus anciennes de l'île, elle est également la plus grande. Sa production est double, se tournant tant vers le rhum agricole que vers le rhum traditionnel. Dans ce second cas, la mélasse utilisée dans l'élaboration du rhum est une mélasse d'une qualité remarquable.

La récente modernisation des outils de production ainsi que le savoir-faire maitrisé de Christian Vergier, œnologue conseil de la marque, ont permis à Rivière du Mat de trouver sa place légitime sur le marché des rhums. Parmi les nombreuses récompenses remportées, notons que ce Millésime 2004 a obtenu la médaille de bronze au Concours Général Agricole de Paris en 2011.

Vieilli en fûts de chêne, ce rhum millésimé provient par définition d'une unique récolte. La finition de ce rhum a en partie été effectuée dans des fûts de Porto type 'vintage'.

Nez
Le nez de ce millésime 2004 est largement dominé par les parfums fruités et gourmands (confitures de fruits rouges) eux-même enveloppés par un boisé d'une grande finesse. Après aération, ce sont des parfums de pain d’épices et de tabac blond qui se dévoilent, mariés subtilement aux notes de cerises alcoolisées.

Bouche
La bouche corsée de ce rhum exprime une extrême suavité. D'une belle richesse, ce Rivière du Mat laisse exploser un cocktail de fruits macérés, rehaussé de notes fraîches et de notes plus épicées.

Finale
Rivière du Mat 2004 offre une belle et longue finale où dominent les fruits rouges et le pain d'épices. Comme une cerise sur le gâteau, des notes plus végétales viennent rafraîchir le tout, offrant ainsi une belle légèreté à cette fin de dégustation.

• Type d’alcool : Rhum traditionnel
• Provenance : La Réunion
• Distillation : Colonne
• Environnement de vieillissement : Tropical
• Millésime : 2004
• Volume : 70CL
• Degré : 43°
• Médailles : Bronze CGA de Paris 2011