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Rhum blanc La Favorite La digue MONOVARIETAL - 52° - 70CL

Rhum blanc La Favorite La digue MONOVARIETAL - 52° - 70CL

Prix habituel $65.14 USD
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En vente Épuisé
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Le nouveau millésime La Digue 2021, un rhum agricole monovariétal - batch numéro 4

Cette nouvelle édition La Digue 2021 est un rhum blanc agricole parcellaire, une cuvée numérotée, limitée à 8500 bouteilles. La distillerie La Favorite a une fois de plus ravi un bon nombre d'amateurs, avec cette cuvée au profil très expressif. Élaborée à partir de la canne Roseau (B59.92) qui pousse sur 3 hectares près de la distillerie, cette eau-de-vie bénéficie de vertus aromatiques exceptionnelles, dues à la qualité de cette variété de canne à sucre et aux techniques ancestrales de production du rhum.

La Favorite est une distillerie 100% artisanale, la cuvée a été embouteillée et cachetée avec de la cire à la main. C'est grâce au savoir-faire et à la passion qui s'est transmise de générations en générations dans la famille Dormoy, que la distillerie produit jusqu'à aujourd'hui des cuvées uniques, souvent très attendues.

Bien que le rhum utilise la même parcelle de cannes à sucre chaque année, on observe au cours de celles-ci des différences aromatiques liées au temps de fermentation, au type de distillation, et au millésime.

Fiche de dégustation La Digue de La Favorite

Nez : Un nez rendu rendu végétal par les senteurs de cannes à sucre et de fleurs blanches et légèrement acidulé par les agrumes

Bouche : Une bouche fidèle aux senteurs végétales et acide du nez

Finale : Une finale longue accentuée par les notes d'agrumes

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