Antilles sur Tarn 81
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Belles christophines blanches "péyi". Idéal à farcir, en gratin ou purée. Produit local..
Les christophines ou chayottes blanches sont des cucurbatacées dont le fruit est comestible.
La chair de la christophines blanches est réputée plus parfumée et goûteuse. Dans tous les cas, c'est un goût neutre à rehausser d'épices.
La christophine existe aussi en couleur verte qui est moins consommés que la blanches aux Antilles.
Caractéristiques
| Volume | 1 kg |
| Origine | Guadeloupe |
| Ingrédients | Christophines ou chayottes blanches Péyi |
| Utilisation et conservation | En gratin, en purée, farcies au four ou à la poêle |
| Se marie bien avec | Viandes |
Service Traiteur Créole
Antilles sur Tarn assure son service de traiteur créole sur Gaillac, mais aussi sur toute la France. Cocktails, buffets, repas de mariage et d'anniversaire, nous serons vous apportez satisfaction avec nos mets aux douces saveurs des Iles !
